Alle Antworten auf fast alle Fragen an Silke Nolden und ihre Arbeit
Ein Food-Coach! Was ist denn DAS?
Ein Food-Coach ist die Erweiterung einer/s ErnährungsberaterIN/S. Wo die Ernährungs-
beratung an der Tischkante aufhört, fängt
meine Arbeit als Ernährungstrainerin erst an.
Ich gehe überall hin mit, wo bei meinem Kunden die Ernährung passiert.
Ob das nun in der heimischen Küche, in der Frittenbude oder in der Firmenkantine ist. Oder in der Kita, in der Schule oder im Kühlschrank der Büroetage.
Egal wo, ich begreife, greife unter die Arme, und gebe Lebenshilfe und Motivation, wo andere mit der Waage am Ende sind.
Ach so - und wo haben Sie da Ihren Abschluss gemacht?
An der BSA-Akademie in Köln, Anno 2007.
Vorab und gleichzeitig habe ich knappe drei Jahre in einer allgemein-medizinischen Praxis als Ernährungsberaterin gearbeitet und reine Tischberatung serviert, und nebenher Fort-
bildungen in sämtlichen Bereichen in Dingen Ernährung absolviert.
Und was machen sie sonst noch?
Manche nennen es Arbeit, ich sage Berufung. Der Mensch (und auch sein Tier) an sich, mit
all seinen Facetten, seiner Prägung, seiner Ernährung, die heutige Zeit, schnell und aufregend - all das in Einklang zu bringen, individuell und mit den Blick aufs Detail, das ist mein Schlüssel zu einer ausfüllenden Arbeit mit dem besten Ergebnis für meinen Kunden.
Dazu schreibe ich als freie Autorin Erzählungen und Artikel, beantworte als Ernährungsexpertin vor der Kamera Fragen rund um das Essen, beende im Dezember 2008 meine Sommeliére-Ausbildung, stehe mit beiden Beinen mitten im Weinpraktikum und im Weinberg, und belebe das Düsseldorf.
Kann ich auch Kunde werden, egal wo ich sitze, was ich brauche, und welche Fragen ich so habe?
Natürlich. Eine kurze Mail mit Anliegen und Kontaktdaten reicht.
Anfragen an mich sind kostenlos, aber nie umsonst.
